Hur man lagar äpplesylt hemma: recept

Tekniken för att koka frukt till ett tätt tillstånd visade sig för ungefär 200 år sedan. För närvarande har hemmafruerna förbättrat recept och vet hur man lagar äpplesylt hemma. Och om det var nödvändigt att spendera minst två till tre dagar innan tillagning, kan det nu kokas och stängas i burkar på några timmar.

Hur man lagar äpplesylt hemma: recept
Inga röster än
bedömaansöka
tid:
120 minuter.
portioner:
3 personer
Svårighetsgrad:
genomsnitt
Typ av kök:
Beredningsmetod:
Lämplig för:

ingredienser

  • perfekta äpplen - 2 kg;
  • betasocker - 1 eller 1,2 kg;
  • dricksvatten - 1,8 - 2,3 liter (justerbar under matlagning).

Receptet för matlagning hemma

Författare: /

En välsmakande behandling kommer att visa sig om du väljer frukt med samma mognadsgrad utan defekter. Du måste också förbereda en emaljerad behållare för matlagning och tänka på hur man hackar äpplen. Detta kan göras med en skördare, mixer, köttkvarn eller vanlig rivjärn. Ett mer tidskrävande alternativ är att slipa frukten genom en sil.

  1. Vi samlar rent vatten i handfat, häller äpplen i det. Skölj noggrant. Skär i hälften, ta bort kärnan och ta bort råtta, eventuella trasiga delar. Skär i små kuber eller skivor.
  2. Vi förbereder två behållare för matlagning. Dela arbetsstyckena i lika delar och fördela i kokkärl. Häll 900 ml eller 1 l vatten i var och en av dem så att det täcker äpplen helt.
  3. Koka i 25 minuter på måttlig värme, rör om ibland så att bitarna inte bränner till botten.
  4. Slipa äpplen på vilket som helst bekvämt sätt tills det är jämna potatismos. Häll 600 g socker i varje panna. Vi slår på minsta eld på brännaren och kokar fruktmassan under 1 timmar, omrörs regelbundet med en spatel så att den inte brinner till diskens botten och väggar.
  5. Häll det färdiga syltet i tidigare steriliserade burkar, vrid med en burköppnare. Vänd upp och ner och linda in. Låt svalna en dag vid rumstemperatur. Sedan överför vi till ett ställe att lagra tomma ämnen för vintern.

Vi rekommenderar:

Minipizza på torktumlare: recept med foto

Omelettpizza: recept med foto

Nyttiga tips:

ovan-bild

Om det inte finns någon säkerhet om att sylt är klart, gör vi ett enkelt test. Lägg ½ del tsk godbitar i en platt ren maträtt. Om den inte sprider sig och behåller sin form kan du stänga den i burkar.

Vill du skriva ditt råd?

Din feedback och tips