Honungskaka med kondenserad mjölk

För älskare av honungsbakning kommer denna kaka att vara den bästa. Mjuk honungsvampkaka med kondenserad oljekräm överraskar dig med dess unika smak och arom.

Honungskaka med kondenserad mjölk
Genomsnitt: 5 (2 röster)
bedömaansöka
tid:
60 minuter.
portioner:
10 personer
Svårighetsgrad:
genomsnitt
Typ av kök:
Beredningsmetod:
Lämplig för:

ingredienser

Honungskaka svampkaka:

  • 7 ägg
  • 350-400 gr mjöl
  • 350 g socker
  • 100 gr skalade valnötter
  • 2-3 msk kakaopulver
  • 2 msk honung
  • 2 msk rent varmt vatten
  • 1 tsk soda (slaked vinäger)

Kondenserad mjölkgrädde för honungskaka:

  • 1 burk kokt kondenserad mjölk (ca 400 gr)
  • 200 gr av smör
  • en nypa vanillin

+ 100 gr valnötter för dekoration

Receptet för matlagning hemma

Författare: /
  1. Skala och hacka nötterna i små bitar, stek allt i en torr panna i 4-5 minuter. Sätt åt muttrar för dekoration. Sikt kakaomjöl i en separat behållare, blanda. Tillsätt nötter och blanda igen.
  2. Täck bakplåten med pergament (ca 25 * 35 cm), värm ugnen till 180 / 200С. Pisk ägg i en ren skål och börja slå med en mixer, tillsätt gradvis socker, slå i 3-4 minuter. Fortsätt att slå, tillsätt honung (utspädd med 2 skedar vatten), slackad läsk och fortsätt att slå i ett par minuter.
  3. Dela upp degen i 3 lika stora delar. Häll en tredjedel av degen på en bakplåt och lägg i en förvärmd ugn. Grädda kakan tills den är klar (kontrollera med en torr tandpetare). Ta bort bakplåten, vänd kakan på en handduk lätt besprutad med mjöl eller socker, ta bort papperet från botten av kexen.
  4. Täck bakplåten med ett ark pergamentpapper och häll hälften av den återstående degen. Stek den tills den är mjukt, lägg den på en handduk igen och ta bort papperet. Baka den tredje kakan och skift den till sval på en handduk.
  5. Medan honungskakorna svalnar, förbered smörkräm från kondenserad mjölk till kakan. Smält smöret något tills det är mjukt och börja piska det tills det är fantastiskt, tillsätt vanillin. Tillsätt sedan gradvis över en matsked kokt kondenserad mjölk. Fortsätt att piska grädden tills den är helt homogen.
  6. Lägg kakan från de kylda kakorna: honungkex, grädde, några nötter, kex igen, grädde, några nötter, täck allt med en färsk kex. Smörj ytan på kakan med den kvarvarande grädden och strö med nötter.
  7. Låt honungskakan med kondenserad mjölk i minst 3 timmar på en sval plats. Ta sedan ut den från kylen, skär i portioner och servera med te eller kaffe. Bon aptit!

Din feedback och tips