Vattenmelon för vintern: recept som färskt och sött

Vattenmeloner mognar i augusti och september; lagring av detta bär under lång tid fungerar inte, eftersom det snabbt försämras. Därför fick hemmafruerna lära sig att göra välsmakande beredningar för att bevara smaken och aromen av vattenmelon under hela vintern. Det finns flera recept som hjälper till att bevara sötheten i bäret och samtidigt ge arbetsstycket pikans och arom.

Vattenmelon för vintern: recept som färskt och sött
Inga röster än
bedömaansöka
tid:
90 minuter.
portioner:
6 personer
Svårighetsgrad:
genomsnitt
Typ av kök:
Beredningsmetod:
Lämplig för:

ingredienser

  • liten vattenmelon - cirka 2 kg;
  • salt - 1 sked;
  • citronsyra - 5 gram;
  • svartpeppar - 6 ärtor;
  • granulerat socker - 2 skedar.

Receptet för matlagning hemma

Författare: /

Konserverad vattenmelon med citronsyra

Enligt detta recept visar sig vattenmelon för vintern vara färsk, allt tack vare citronsyra i sammansättningen av arbetsstycket. Det är bättre att ta omogna frukter för detta bevarande, de kommer inte att vara för söta och kommer att kombineras bättre med marinad.

  1. Vi tvättar vattenmelonen och skär den sedan i små skivor.
  2. Det finns inget behov av att ta bort skalet, du kan beta med det.
  3. I en steriliserad burk lägger vi ärtor peppar, varefter vi lägger bärkilar till behållaren.
  4. Ta upp vattnet i en kastrull och häll arbetsstycket med kokande vatten.
  5. Vi täcker burkarna med lock och låter insistera på 25 minuter.
  6. Så snart vattnet i bankerna svalnar dränerar vi vattnet från arbetsstyckena.
  7. Vi får vätskan koka igen och fylla på vattenmelonskivorna, låt stå i 30 minuter.
  8. När vattnet har svalnat en gång till, häll det tillbaka i pannan, häll citronsyra, en sked salt och två matskedar socker.
  9. Ta marinaden koka och fyll den med bär.
  10. I detta skede kan du dra åt burkarna med lock och isolera arbetsstycket.

Nyttiga tips:

ovan-bild

För lagring tas vattenmelon i marinaden bort efter kylning, det är lämpligt att lägga arbetsstycket på ett svalt ställe. Burkan ska öppnas tidigast två veckor senare, under vilken tid skivorna har tid att marinera. En sådan vattenmelon blir uppfriskande och läcker.

Vill du skriva ditt råd?

Din feedback och tips